ラト・リーチェのイタリアン&デザート。手の届く贅沢のイタリアンで、日本の食文化を再認識できるお店。

和食器等を使用するだけではなく、日本伝統の調味料や発酵食品、米、米粉、米ピュレなどをイタリアンに融合させたオリジナルの創作料理でお客様をお待ちしております。

当店のパスタは全て自家製生パスタとなっています。

生パスタはセモリナ粉100%と米のペーストを配合し、卵不使用で低加水に仕上げています。食感はもっちりとし、麺の伸びを抑えることが出来、アルデンテの状態を一般の生パスタや乾麺より保つことが出来るのが最大の特徴となっています。ご賞味ください!

そして当店のジェラートには、新潟県産の果物・野菜・発酵食品を使用し、ジェラートのベースにはお米が入ることでなめらかな口当たりとなっています。

店舗データ

住所
〒950-0165 新潟市江南区西町3-3-25
電話
025-288-5234
営業時間

移転準備中
外部サイト
ぐるなび http://r.gnavi.co.jp/knwutw9c0000/
地図
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