当店では毎日精米したお米を使用しております。

一度精米してしまうと精米した瞬間から酸化が始まり、風味が逃げてしまいます。

「つきたて」のお米が新鮮で一番おいしいのです。

こだわりを実現する為、きれいな空気の衛生管理された養鶏場で飼育した鶏は、普通の卵と比べても、抗酸化効果が高く、細胞の健康維持を助けるビタミンEが豊富な卵が出来上がりました。

欧米化した料理では油を抜きには摂取しにくい、カリウムやリンなどの栄養素を和食では上手に取る事ができます。昔ながらのおふくろの味は、心にも身体にも優しくできているのです。

まいどおおきに食堂は、おふくろの味、優しさをそのままに、できたてのご飯とおかずをおだししています。

店舗データ

住所
〒950-0165 新潟市江南区西町3-3-29
電話
025-382-1330
営業時間
11:00~23:00
外部サイト
ぐるなび http://r.gnavi.co.jp/4v6s77320000/
地図
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